El 80 % de la miel que consumen los colombianos está adulterada
Colombia es un país que comercializa en promedio 20.000 toneladas de miel por año, una cifra positiva que se ha visto opacada recientemente debido a un déficit en su producción.
Esto gracias a que en Colombia se elabora únicamente el 20 %, es decir, 3.500 toneladas en promedio, de toda la miel que se consume.
Añadido a este aspecto, Fedeabejas reconoce que cerca del 80%, es decir, 18.000 toneladas de la miel es de mala calidad y esta adulterada.
Esta falencia perjudica al gremio a nivel nacional. Sumándole que detrás de las abejas hay historias que satanizan al sector apicultor. «La gente les tiene miedo y no quieren saber nada de ellas». Así lo confirmó el presidente de la Federación Colombiana de Apicultores y Criadores de Abejas, Fedeabejas.
Para rematar, los apicultores colombianos no son competitivos a nivel internacional debido a los altos precios de producción, razón por la que no pueden exportar.
Ahora, para fabricar el 100 % de la miel que consume a nivel interno del país, Colombia debe aumentar las 115.000 colmenas de producción que actualmente tiene a casi 1.000.000, indicó Fabio Diazgranados, presidente de Fedeabejas.
Para este año, la meta de Fedeabejas es producir 4.000 toneladas de miel e incrementar proyectos que atraigan más personas a ingresar a su mercado, olvidando el estigma satanizador frente a este sector.
Un dato importante para los consumidores de miel
¿Cómo puede reconoce si la miel que compra es 100% pura?
Una de las principales referencias que debe de tener en cuenta para verificar que sea de calidad es su precio.
“Un cuarto de litro de miel pura cuesta unos 10.000 pesos, mientras que la botella de 750 cc vale entre 25.000 y 30.000 pesos. En muchos almacenes es fácil ver botellas de miel de entre 8.000 y 10.000 pesos”, puntualizó Diazgranados.
